赤ワインライトボディ・ミディアムボディ・フルボディの違い

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ワインのボディとは

あなたが飲んだ事のあるお酒を、そのお酒を飲んだ事のない人に説明する際、どのように説明しますか? 美味しい、美味しくないといった主観的な表現では相手に味を伝える事はできないので、入っているものや、辛口甘口、酸味、香り、アルコール度数などの表現を使って説明すると思います。

そのお酒がカクテルであれば、カシスのリキュールをオレンジジュースで割ったものだよ。と入っているものを説明すれば相手は味を想像する事ができます。

そのお酒が、日本酒や白ワインであれば、辛口ですっきりした味だよ。甘口でジュースみたいに飲みやすいよ。と説明するかもしれません。

しかし、赤ワインに関しては入っているものはどれも葡萄ですし、ほとんどの赤ワインが甘みを含まないため、甘口か辛口かで言えば辛口です。

そのため、ワインの味は良く『人』に例えられる事もあり、『ボディ』という表現を使います。

この『ボディ』という表現をする際は、タンニンとアルコール度数が大きく関係していますが、ボディを決める明確な定義はありません。

じゃあ、適当に決めているのかと言われるとそういうわけでもなく、目安のようなものはあります。

あくまでも目安であって、絶対的な表現ではなくわかりやすいように表現したもの。という認識も持っておきましょう。

タイトルにも挙げている通り、この『ボディ』には、『ライトボディ』、『ミディアムボディ』、『フルボディ』の3種類存在しますので、それぞれ説明していきたいと思います。

ライトボディとは

赤ワインは、『重い』『軽い』といった表現を良く用いますが、ライトボディの赤ワインは、軽くてさっぱりとしたワインです。

フレッシュで果実味があり、飲みやすいものが多いです。渋みやコクはある程度抑えられているものが多いです。

また、アルコール度数がフルボディに比べて軽いものが多い傾向にありますが、アルコール度数の高いものもあります。アルコール度数が高い方が重く感じるでしょうし、低ければ軽く感じるからだと思います。

比較的お手頃な価格のものが多いですが、高級なライトボディの赤ワインも存在します。

上記から、フレッシュで渋みも抑えられており、アルコール度数も低い(あくまでも赤ワインの中で)事から、私は赤ワインに慣れていない方におすすめしています。焼肉-kai-では、赤のグラスワインはライトボディのワインを使っています。ワインの本当に好きな方はボトルで注文する事が多いです。ライトボディのワインは飲みやすいと評判が良いです。飲み慣れた方でフルボディがお好きな方にはもの足りないかもしれませんが。